ビジネススクールで提出されたビジネスプランの視察目的で生まれたのがこのビールツアーです。他社と違うニーズのあるビールをどう販売するか？という観点から、まずはビールを製造している現場に赴き、ヒントを得ようという目的で企画しました。

同行してくださったのが、そのビジネスプランを書いた張本人の広瀬さんです。広瀬さんはかなりのビール通で、世界のビールを飲み歩きされ、ビール好きが高じてビアテイスターの資格まで取得された方です。その広瀬さんに案内していただくビールツアーはビールの奥深さを知り、作業を通じて仲間とのコミュニケーションが良好になります。

私が通っていたビジネススクールのビジネスプランからこの企画が生まれました。そのスクールの仲間でビールについて調べていたところ、現場をみなくては始まらないということでオリジナルビールを製造している「木内酒造」※さんを見学しようと盛り上がりました。

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木内酒造合弁会社
ビール業界のオスカー賞といわれる、英国THE BREWING INDUSTRY INTERNATIONAL AWARDS 2002総合チャンピオンに選ばれ世界一の認定を受ける。日本ではジャパンカップの連続金メダル、ドイツDLG品質保証コンテストでの連続金メダル、アメリカNYでワールドビアカップ金メダル等々。

そこで、夢工房くらっちさんにご相談して、バスを貸し切り、一日のツアーを作っていただきました。車中は、私が得意とするベルギービールの飲み比べ大会を組み込んでもらい、ビアテイスターとしての薀蓄をしっかり語らせてもらいました。笑
初めて会った方がいらしても、車中の盛り上がりから、ここまでで相当親しくなっています。

さて参加者はほろ酔いのまま木内酒造さんに到着。その後は、お待ちかねのオリジナルビール作り。レシピ作りから、ビール瓶のラベル作りまでを自分たちで行います。名だたる世界のビールコンテストで一位を取った職員がサポートしてくれますよ。ビールは当日持ち帰れませんが、3週間後に家に配送されます。自分が手がけたビールを手に取り、仲間と語りあうときの感動はたまらないものがあります。

皆で造ったという楽しい思い出と、今まで知らなかったビールの奥深さや食文化の多様性を知り、ビールへの愛着が一層増すこととなったツアーでした。毎回感激しますね。